ジーンイケダ

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ライターの早朝遠足。天空の城・竹田城跡に行って雲海を見た

10月19日草木も眠る丑三つ時、友人のダイニングバーに集まり、出発の準備。 女子チームが用意したお弁当やお茶を車に運び、懐中電灯や防寒具のチェックを済ませると、大型のワゴン車に乗り込むメンバー。 中年の男女7人を乗せたワゴン車は、北へ向かって出発進行! 今回は「ちょい旅」レポート 皆さんこんばんは。ジーンイケダです。今日は友人たちと「ちょい旅」に出かけたレポートをしようと思います。 2か月ほど前、 […]

元イタリアンシェフライターが紹介!「イタリア・アモーレ・ミオ!大阪 イタリアに恋しちゃう?」の見どころ

アモーレ・ミオ!大阪 イタリアに恋しちゃう? 記者会見に潜入 「イタリア・アモーレ・ミオ!大阪 イタリアンフェスティバル」 グランフロント大阪 2018・11・3-4 というイベントの記者会見に、限られたプレス関係者として招かれたのは、やはり30年というイタリア料理のキャリアのおかげだったのでしょうか… あまりよく分からないまま、(ちょっと場違いな気持ちもありましたが)ドキドキしながら潜入してきま […]

元料理人ライターがホンネで語る、おすすめの飲食店の条件4つ

皆さんこんにちは。ジーンイケダです。 僕はライターとしては駆け出しですが、料理の世界では30年のキャリアがあります。今日はそんな元料理人としての経験から、飲食店の話をしようと思います。 料理人としての僕は、料理を作ることよりも食べることが大好きな食いしん坊シェフでした。ですから休みの日には、いろんな店に出かけることを楽しみとしていたのです。 そんな中で、たくさんの美味しい料理や素敵なサービスに出会 […]

大阪・京橋駅空襲慰霊祭〜終戦の日前日の悲劇、ライターが見てきた慰霊碑〜

終戦前日の悲劇 つい先日、YouTubeの動画で偶然知って驚いたのは、大阪の京橋駅で、終戦の日の前日に空襲があったということです。 そしてその動画では、毎年8月14日の午前11時から慰霊塔の前で、被災者慰霊祭を行っていることを伝えていました。 私にとって、京橋の駅は昔から馴染み深く、頻繁に利用してきましたが、空襲があったことも、慰霊塔の存在も知りませんでした。そんな申し訳なさと、犠牲者を悼む気持ち […]

健康効果も期待?空前のブームから50年。オヤジライターの3度目のボウリングブーム

健康ボウリング教室 私は今、ボウリングに通っている。 きっかけは、郵便受けに「健康ボウリング教室」というビラが入っていたからだ。 ボウリングという言葉に懐かしさを覚え読んでみると、そこには信じられないような内容が書かれていた。プロボウラーによる講習&チーム戦3ゲームの実技をワンセットとして、合計6回の受講料、ゲーム代金の合計金額が2000円だという。1回の料金ではなく、6回の合計金額が2000円と […]

下咽頭癌を経験したライターの綴る…声を失ったからこその「会話術」

下咽頭癌、12時間の大手術 私は下咽頭癌という病気の手術で、頸部の食道や気管、そして声帯を摘出しています。 少し説明をしますと、下咽頭癌というのは、喉の奥の下の辺り、ちょうど食道と気管が分かれるところにできる癌の事で、頸部リンパ節や肺へ転移する可能性も高く、治療方針の決定が遅れると命を失いかねない病気です。 発症の初期段階ならば、患部表層だけを剥ぎ取る手術を行い、のちに放射線と抗がん剤で治療という […]

イタリアンシェフからライターへ。貧乏でダサいオヤジからの脱却のカギは「ウマい話」に乗ること?

たくさん働いて…   「たくさん働いて質素に暮らす。倹約は人生の重要な課題である」 思想家 リカルド・ムチャブリスキー   「一生懸命働いて、しっかりお金を貯めなさい」 多くの人は両親や学校の先生から、そう言い聞かされて育ってきたはずで、私もそうであった。 だから私は料理学校を出て、三十年間イタリア料理の世界で一生懸命働いてきたのだ。しかし、どうやらお金を貯めることには失敗した […]